Поэтому пришлось изыскать варианты — чтобы правильно и сладко.
Необходимые ингридиенты: вода (2 столовых ложки), миндаль (400 гр), коричневый сахар (150 гр), мед — по желанию.
Заливаем миндаль на несколько минут крутым кипятком, чтобы его проще было очистить от коричневых шкурок.
В это время измельчаем сахар (как можно мельче).
Сливаем кипяток и очищаем миндаль.
Измельчаем миндаль до состояния кашицы мелкой, добавляем сахар и воду (по пол-ложки), немного меда (по желанию).
Не торопитесь
После этого формуем конфетки — с помощью 2 ложек, обмакивая их каждый раз в воду, чтобы масса не прилипала.
Настоятельно рекомендую употреблять с таким напитком:
Свежий имбирь (треть среднего корешка) ошистить от кожицы, нарезать тонкими пластинками, залить 1,5 л кипятка. Туда же добавить 1 ст. л. корицы, и 5 ст. л. лимонного сока. Перемешать, дать настояться. Потом аккуратно процедить, чтобы эта взвесь на дне не портила эстетику, и можно употреблять. По желанию подсластить медом.
Не бойтесь переборщить со специями — вы всегда можете разбавить напиток водой.
а не «слипница» во рту? :)